تناقش المقالة أفضل أنواع الثوم الربيعي. ولكن قبل اختيار الصنف المناسب ، من المهم دراسة خصائصه وخصائصه الزراعية. إذا كان المناخ مناسبًا ، فسيكون الحصاد جيدًا.
أصناف للمناطق الشمالية
في المناطق الشمالية ، حيث تسود درجات الحرارة الباردة على مدار العام ، الأنواع التي تكون فترة نضجها أقل من متوسط الفترة مناسبة لزراعة الثوم الربيعي.
بيرميك
تم إنشاء هذا النوع من الثوم الربيعي خصيصًا من قبل المربين للنمو في مناطق في المنطقة المناخية الشمالية. ينتمي إلى مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. ينمو الجزء المورق من اللون الأخضر الباهت إلى عرض 2.6 سم ، ويبلغ طول الجزء العلوي من الثوم 30-35 سم ، ويكون شكل الرأس بيضاويًا ، ممدودًا قليلاً لأعلى.
أعلاه ، المصباح مغطى بقشور بيضاء فاتحة. يصل وزنه إلى 37 غ ، اللب خفيف ، لون الجلد الداخلي الذي يغطي القرنفل وردي. يتكون الرأس من 14-17 سنًا. الطعم شبه حاد ، يحتوي النبات على كمية متزايدة من الزيوت الأساسية. الحصاد من 1 متر مربع. م - 280-320 جم يتم تخزينها حتى 10 شهور.
Porechye
الصنف منتصف الموسم. يتميز بأوراق عالية إلى حد ما يصل إلى 49 سم ومدى يصل إلى 1.7 سم ، ويبلغ وزن الرأس حتى 25 جم ، ويتكون من 15-20 سنًا. الخارج مغطى بقشور خفيفة ، حشوة الثوم خفيفة وشبه حادة في الذوق. يتم حصاد الثوم من 1 متر مربع. م يصل إلى 900 جم ، مدة الصلاحية أكثر من ستة أشهر.
كتلة صلبة
يصل طوله إلى 48-50 سم ويترك عرضه حتى 1.6 سم ، شكل اللمبة على شكل كمثرى ووزنه حتى 67 كجم ، وعدد الأسنان 19-23 قطعة المصباح مغطى بمقاييس خفيفة ، والقشور التي تغطي الأسنان كريمية. الحشوة الداخلية خفيفة وشبه جزيرة في الذوق. جمع الثوم حتى 500 جرام من 1 متر مربع. م ، مدة الصلاحية تصل إلى 10 أشهر.
أورالاتس
منتصف الموسم. الأوراق خضراء شاحبة اللون. تنمو إلى 38 سم ، ويبلغ امتدادها العرضي 1.1 سم فقط ، وللمصباح شكل بيضاوي مسطح قليلاً. عندما يصل الوزن إلى 36 جم ، يتكون بشكل رئيسي من 19-21 فصيصات. المقاييس التي تغطي الرأس خفيفة مع ضربات طولية متكررة ، أرجوانية اللون.
يحتوي السطح الداخلي للأسنان على رقائق بلون الخوخ. هيكل الثوم كثيف وخفيف اللون وله نكهة شبه حادة. مجموعة المصابيح الناضجة تصل إلى 300 جم لكل 1 متر مربع. م مدة الصلاحية تصل إلى 10 أشهر.
Shutut
رأس الثوم كروي ومسطح قليلاً. عند الوزن ، يصل الثوم إلى 48 جم ، ويتكون من 13-16 فصًا. المقاييس الجافة خفيفة مع خطوط أرجوانية من لون مزرق ، والقياسات الداخلية للفصيصات خفيفة.
هيكل الثوم متوسط الكثافة وظل خفيف ، شبه حاد على الحنك. مجموعة المصابيح الناضجة هي 400 جرام لكل 1 متر مربع. مدة الصلاحية تصل إلى 10 أشهر.
أصناف للمناطق الجنوبية
بالنسبة للمناطق التي يسود فيها المناخ الدافئ ، تنمو جميع أنواع هذا النبات جيدًا. لكن معظم الحصاد يتم إحضاره بواسطة الأنواع ذات فترة النضج المبكر والأصناف المتوسطة المتأخرة ، مما يسمح لها بالوصول إلى الأحجام القصوى في ظل هذه الظروف.
فيكتوريو
تنوع منتصف الموسم بمردود جيد. الجزء الأخضر من النبات ليس كبيرًا ، فهو ينمو حتى 26 سم ، ورأس الثوم كروي ومسطح قليلاً. المقاييس خفيفة مع لون بني شاحب. في العينة ، يكون الثوم متوسط الحدة.
عند الوزن ، يكون النبات 38-40 جم ويتكون من 13-15 فصيصات. هيكل الثوم خفيف. الحصاد من 1 متر مربع. م حتى 1000 جم ومخزن حتى 8 شهور. يقاوم جيدا الفطريات المسببة للأمراض.
جاليفر
صنف متوسط متأخر ، يتميز بجمع كمية كبيرة من الثوم ، مقارنة بالأنواع الأخرى.
أعلن المربي أن الثوم مطلق النار عالميًا. ومع ذلك ، يعتبر الربيع في روسيا بسبب حقيقة أن محصول هذا النوع من الثوم أثناء زراعة الربيع يكاد يكون مماثلاً خلال فصل الشتاء.
الجزء العلوي من النبات هو لون أخضر غني ، مغطى بطبقة سميكة من الشمع. يصل ارتفاع الجزء فوق سطح الأرض إلى أكثر من نصف متر بقليل ، ويتميز بمقطع عرضي واسع من المساحات الخضراء يصل إلى 5 سم.
رأس الثوم كروي ومسطح قليلاً. عند الوزن ، يصل النبات من 95 إلى 120 جم أو أكثر. لون المقاييس العلوية رمادي فاتح. الشرائح كبيرة نوعًا ما وليست كثيرة ، حتى 12 قطعة. للطعم ، الثوم غني وحار للغاية. يقاوم مسببات الأمراض.
ينضج في 3 أشهر. مجموعة الثوم الناضج هي متوسط الكمية - من 1 مربع. يمكن جمع م حتى 1000 جم ومخزن لمدة لا تزيد عن 8 أشهر. جاليفر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
سوتشي 56
درجة النضج المبكر. ينمو بأعداد كبيرة من منطقة واحدة. شكل رأس الثوم بيضاوي وحتى دائرة. في الخارج ، لديها قشور خفيفة مع بقع أرجوانية. شرائح الثوم مغطاة بقشور كريمة داكنة. عند الوزن ، يصل إلى 45-55 جم ، ويتكون من 15-29 شريحة.
طعم الثوم شبه حاد. غير عرضة للميكروبات والفطريات المسببة للأمراض ، تستمر لفترة طويلة تصل إلى سنة ونصف. ينضج بعد الزراعة في ثلاثة أشهر. مجموعة الثوم الجاهز من 1 متر مربع. م يصل إلى 900 غرام.
أصناف عالمية من الثوم الربيعي
يشمل الأنواع النباتية التي تنتج مجموعة ثابتة ومتعددة. البنية الداخلية للثوم قوية جدًا ، الشكل كروي وبيضاوي. كقاعدة عامة ، يحتوي الثوم الذي يغطي رأس الثوم على ظل خفيف ، والقشور الفصيلية لونها وردي كريمي. هذا النبات مقاوم جيدًا لجميع أنواع الآفات والفطريات.
موسكو
تنوع منتصف الموسم. يبدو كرويًا ومسطحًا قليلاً. يتكون من العديد من الفصوص الموجودة على بعضها بكثافة. الفصيصات صغيرة الحجم ومحدودة في دائرة ، وهي تتضخم قليلاً عند الحواف. عندما يزن ، يصل إلى 14 جم ، عند التذوق ، يكون له لون حاد قليلاً. مجموعة الثوم الناضج ثابتة وتبلغ 1 متر مربع. يصل وزنه إلى 300 غ.الثوم لديه مناعة جيدة للتعفن ومقاومة الأمراض الفيروسية.
أبريك
ينتمي إلى الصف منتصف الموسم. الجزء الأخضر العلوي مغطى بالشمع الرقيق. يمتد حتى نصف متر ، ويصل المقطع العرضي للأوراق إلى 2 سم ، وله شكل كروي ومسطح قليلاً.
يصل وزنه عند وزنه إلى 30 جم ، ويتكون الرأس من 15 فصيصًا. المقاييس السطحية للظل الخفيف. الهيكل الداخلي كثيف. يتميز الثوم بتوابل غنية. النبات عرضة لمرض الفيوزاريوم. إنتاجية نبات من 1 متر مربع. م إلى 100 جم مخزنة لأكثر من ستة أشهر.
ارشوفسكي
تنوع منتصف الموسم. يصل الجزء الأخضر العلوي من النبات إلى نصف متر. يصل حجم المقطع العرضي للأوراق إلى 1.5 سم ، وتحتوي المساحات الخضراء على طبقة من الشمع متوسط السماكة. عندما يصل الوزن إلى أكثر من 35 جم.
تقع الشرائح مزدحمة وهناك 16-25 قطعة. لب الثوم خفيف اللون. قمة مغطاة بمقاييس شاحبة. عند التذوق ، يكون الثوم متوسط الحرارة. مجموعة مصنع ناضجة من 1 متر مربع. م إلى 700 جم مدة الصلاحية أكثر من ستة أشهر.
أليسكي
تنوع منتصف الموسم. الجزء الأخضر العلوي من النبات يصل إلى 30-35 سم ، الحجم الطولي للأوراق يصل إلى 1.5 سم ، عند الوزن ، يكون الوزن 17-35 جم ، الرأس كروي ، مسطح قليلاً. المقاييس السطحية خفيفة.
يحتوي على 13 إلى 19 فصيصًا كل منها 2 جم. يجاورون بعضهم البعض مزدحمة. الهيكل الداخلي كثيف وحاد أثناء التذوق. الرسم من مربع واحد. من 800 إلى 800 جم ، وهي معرضة لدرجة متوسطة من الإصابة بالعفن والأمراض الأخرى. مخزنة لأكثر من ستة أشهر.
يلينوفسكي
تنوع منتصف الموسم. الجزء الأخضر العلوي مغطى بطبقة معتدلة من الشمع ويصل ارتفاعه إلى 1/3 متر. يصل المقطع العرضي للأوراق إلى 1.3 سم ، والمصباح مشابه للكرة ومسطح قليلاً. عند وزنه ، يصل إلى 45 جم ، وتكون المقاييس السطحية خفيفة ، أما المقاسات الداخلية التي تغطي الفصيصات فهي كريمية خفيفة.
يتكون الرأس من 13-16 فصيصات. الهيكل الداخلي للفصيص كثيف مع لون خوخ شاحب. عند التذوق ، يظهر طعمًا حارًا وشبه حاد. يتميز المصنع بإنتاجية عالية غير متغيرة وتخزين طويل لمدة تصل إلى عامين. تقاوم مجموعة Yelenovsky الآفات المؤلمة الرئيسية وتتميز بمجموعات كبيرة تصل إلى 1000 جم من 1 متر مربع. م.
Gafurian
متنوعة في وقت مبكر. يصل الجزء الأخضر الفاتح من النبات إلى ارتفاع يصل إلى 1/3 متر ، ويبلغ المقطع العرضي للأوراق 2 سم ، ويترك لونه أبيض مائل للزرقة. الرأس كروي ومسطح قليلاً. الوزن يصل إلى 38-42 جم. المقاييس السطحية خفيفة. لديهم لون وردي. المقاييس الداخلية ذات لون وردي ، مع عروق فاتحة في القاعدة ووردية نحو الأسفل.
رأس الثوم 16-18 فصوص. البنية الداخلية للفصيص معقدة وكثيفة إلى حد ما. كتلة الشريحة هي 2-4 جم.عند التذوق ، يعطي التوابل. يحدث النضج حتى ثلاثة أشهر. مجموعة النبات الناضج 1 متر مربع. يصل وزنه إلى 850 جرامًا ؛ ويقاوم الأمراض الرئيسية بشكل كافٍ ، ولكن لا يتمتع بمقاومة كافية للعفن الفطري.
ديجيتارسكي
الأوراق الخضراء لها ظل خفيف ، مغطى بالشمع الملحوظ بالكاد. ينمو الجزء الأرضي إلى ما يزيد قليلاً عن 1/3 متر ، وفي المقطع الطولي يصل طول الورقة إلى 1.7 سم ، وعند وزنها يصل الرأس إلى حجم يصل إلى 38 جم ، ويكون الشكل بيضاوي الشكل. يحتوي رأس الثوم على 17-18 فصوص. فوقها مغطاة بمقاييس وردية غنية مع لمسات أرجوانية.
الشرائح مغطاة بمقاييس كريمية. هيكل الفصيص هو ظل خفيف. عند التذوق ، يكون الثوم شبه حاد. مجموعة الثوم الناضج من 1 متر مربع. مدة الصلاحية من ستة أشهر إلى سنة. يزرع للاستخدام الشخصي وعلى نطاق صناعي.
Demidovsky
الجزء العلوي من النبات أخضر ، مغطى بطبقة رقيقة من الشمع. يبلغ ارتفاعها نصف متر تقريبًا ، ويصل المقطع العرضي للأوراق إلى 2.1 سم ، ولها شكل كروي ومسطح قليلاً. يصل وزنه إلى 47 جرامًا ، ويشتمل الرأس على 14-16 فصيصًا.
يتكون السطح من قشور خفيفة مع لمسات أرجوانية ، ويوجد مقياس بيج شاحب فوق الفصوص. المحتوى الداخلي للثوم فاتح اللون. عند تذوق شبه الجزيرة. مجموعة المصابيح الناضجة من 1 متر مربع. من 400 إلى 400 جم يتم تخزين الثوم لمدة عام تقريبًا.
ريفية
تنوع منتصف الموسم. يبلغ طول الجزء فوق سطح الأرض نصف متر تقريبًا. يصل وزن رأس الثوم إلى 29 جم ، ويتضمن 16 فصًا. سطح المصباح مغطى بمقاييس الضوء والأسنان وردية فاتحة. الهيكل الداخلي خفيف. يتم حصاد الثوم من 1 متر مربع. م في مبلغ يصل إلى 300 جم مخزنة دون فقدان الخصائص المفيدة لمدة تصل إلى عام.
أصناف فرنسية
أصبح الثوم الأصلي لفرنسا منتشرًا جدًا في بلدنا. يتجذر بشكل جيد في ظروفنا المناخية ويتم تقديره لمذاقه العطري والمشرق.
بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بقراءة المقالة حول زراعة الربيع من الثوم الربيعي.
Kledor
لإزالة هذا النوع من الثوم ، تم استخدام نهج علمي. ونتيجة لذلك ، تم الحصول على مجموعة متنوعة عالية الجودة ، والتي تستخدم على نطاق واسع في مطبخ العديد من البلدان.
فترة النضج متوسط. لا يتحمل البرد بشكل جيد للغاية ، في بعض الأحيان لا يكون لديه الوقت للنضج في مناخ معتدل ، أكثر ملاءمة للنمو في مناخ روسي معتدل دافئ.
رأس الثوم Cledor كبير وقطره 6 سم ويتضمن 20 فصوص أو أكثر. المقاييس العلوية التي تغطي رأس الثوم هي رمادية فاتحة اللون ، والحراشف الفصية كريمية. فصيصات كبيرة الحجم. هيكل مكونه الداخلي كثيف ، وردي. عند تذوقها ، يكون لها طعم لطيف وناعم وحاد. يتم تخزين الثوم المقطوع لمدة تصل إلى عام. لديها مناعة جيدة للفيروسات والفطريات المسببة للأمراض.
برينتانور
تنوع فرنسي من ثوم الربيع. لمبة كبيرة (يصل قطرها إلى 85 سم). الوزن من 80 إلى 130 جم يحتوي المصباح على شرائح كبيرة (12-18 قطعة) ، متباعدة عن بعضها البعض. الثوم له طعم مميز ورائحة لاذع. المقاييس السطحية فاتحة اللون ، أما الداخلية فهي ذات لون وردي. يتم تخزينه لأكثر من عام دون فقدان خصائصه المفيدة.
يسمى ثوم برينتانور أفضل تنوع في أستراليا! إنه قوي ، متواضع ، عالي الغلة ، كبير ، لذيذ.
نكهة
تم زراعة هذا النوع من الثوم لأول مرة في فرنسا. نمت في أوروبا لفترة طويلة في مجمعات الصناعات الزراعية. على أراضي بلادنا تنمو بشكل جيد في الأجزاء الشمالية والوسطى.
رأس الثوم أكبر من الحجم المتوسط ، يصل طوله إلى 5 سم ، ويصل وزنه إلى 80 جم ، ويتكون من 15-20 قرنفل. قشور السطح على البصلة كريمة شاحبة. الهيكل الداخلي خفيف اللون ، كثيف ومشبع بالرطوبة. مخزنة لمدة عام تقريبا.
فصل الثوم الزنبركي عن طريق المناطق المناخية
يشمل الثوم الربيعي أنواعًا تتكيف جيدًا مع الظروف المناخية المختلفة.
يوضح الجدول المناطق المناخية والأنواع التي تنمو بشكل جيد فيها:
التضاريس والمناخ | الأصناف الموصى بها |
المنطقة الشمالية | بيرميك ، فيكتوريو ، جاليفر ، سوتشي 56. |
المنطقة الجنوبية | Arbek ، Ershovsky ، Aleisky ، Yelenovsky ، Gafuriysky ، Diagtersky ، Demidovsky. |
مناخ معتدل (مع اختلافات محتملة) | Moskosvky |
قمنا بفحص 20 نوعًا من الثوم الربيعي. جميعهم يتمتعون بأفضل الصفات: البنية الكثيفة والطعم الحار والغني والتركيز العالي للفيتامينات والعناصر الغذائية مقارنة بأنواع أخرى من الثوم وقلة التعرض للأمراض الفيروسية والانحلال ، بالإضافة إلى القدرة على الاحتفاظ بخصائص مفيدة أثناء التخزين على المدى الطويل.