على خلفية الظروف الجوية المتغيرة بسرعة في بلدان وسط أوروبا والاتحاد السوفييتي السابق ، واجه المربون مسألة ملحة لتربية مجموعة متنوعة من البطاطا ذات غلة عالية ومقاومة لمناخ قاسي. حقق المربون من ألمانيا نجاحًا كبيرًا في هذه المسألة. على وجه الخصوص ، استنادًا إلى نتائج دراسات التربية ، قام الموظفون بتربية مجموعة متنوعة سميت بطاطس لورا. من حيث صفاتها وخصائصها ، تلبي لورا المعايير المطلوبة بالكامل.
بطاطا لورا
وصف لورا متنوعة
أصبح هذا التنوع منتشرًا في البداية بين المنتجين الزراعيين في أوروبا - ليتوانيا ولاتفيا وإستونيا وبولندا وألمانيا. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، اهتمت بطاطس لورا بالبستانيين العاديين في روسيا ، حيث ترسخ هذا التنوع بسرعة ونجاح ، حتى أزاح تنوع البطاطس القرمزي. ومع ذلك ، فإن مجموعة لورا لها ميزة واحدة - البطاطا لا تنمو بشكل جيد للغاية في التربة حيث تكون نسبة التربة السوداء منخفضة ، وكذلك في المناطق التي تعاني من حالات جفاف مستمرة.
ظهور البطاطس
الشجيرة متوسطة الحجم ، منتشرة. ترتيب الأوراق على الأدغال متوسط ، نموذجي لهذه الثقافة. يتم تجعد هيكل وسطح الورقة. الأوراق نفسها متوسطة الحجم ، خضراء اللون. التصوير له العديد من النورات. زهور النبات بيضاء اللون وأرجواني فاتح. تحتوي تشكيلة البطاطا لورا على فواكه بيضاوية وممدودة قليلاً. الدرنة نفسها مغطاة بجلد أحمر داكن كثيف ، وهو سمة خارجية.
الصنف هو واحد من أكثر أنواع التقشير الأحمر شيوعًا (كما تعلمون ، يتم تصنيف الدرنات حسب لون التقشير).
لب صنف لورا له لون أصفر غني ، مما يشير إلى مستوى عال من محتوى النشا في الفاكهة ، في المتوسط حوالي 16.4-16.5 ٪. يشير هذا المؤشر إلى أن لورا تنتمي إلى محاصيل نشوية للغاية ، والتي لها تأثير إيجابي على استساغة. عيون مجموعة Laura متوسطة الحجم. متوسط وزن الثمرة 80-150 جرام. في الطول ، تحتوي البطاطس على فاكهة 70 ملم أو أكثر.
استخدامات البطاطا لورا
للاستخدام في الطعام المقلي أو المسلوق ، يمكن استخدام مجموعة لورا قبل النضج التقني المحدد - بعد حوالي 65-70 يومًا ، عندما يصل حجم المحاصيل الجذرية إلى أحجام كبيرة (قريبة من 60-70 مم). يمكنك استخدام الفاكهة للطعام فقط إذا تم فصل جلد الدرنة بسهولة أثناء التنظيف. لسنوات ، تشير الممارسة الزراعية المتراكمة لزراعة محاصيل الخضروات إلى أن الأصناف المتوسطة المبكرة والمبكرة تزرع لاستخدام الفواكه الصغيرة للأغذية في المزارع المنزلية والمزارع الخلفية. في هذه الحالة ، عند زراعة مجموعة Laura المتنوعة ، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة.
من أهمها عدم استخدام الفاكهة التي تحتوي على ما يسمى بالبقع الخضراء على السطح أو عند تقشيرها. هذه الثمار ليست مناسبة للاستهلاك البشري والاستخدام التقني. السبب الرئيسي لهزيمة الدرنات ذات البقع الخضراء هو التخزين غير السليم للمحاصيل الجذرية في ضوء الشمس المباشر ، وبالتالي زيادة درجة حرارة الهواء.
إذا كنت تدرس بالتفصيل وصف تنوع البطاطس Laura ، فمن الواضح أن مؤشر البقع الخضراء يشير إلى تكوين سولانين في الدرنات - مادة سامة للحيوانات والبشر. وعلى الرغم من وجود هذه المادة في الدرنة بكميات صغيرة ، ولكن عندما تظهر هذه العلامات ، لا ينصح بتناول الخضار. يمكن أن يؤثر التعرض لحوم البقر المحفوظة بشكل سلبي على الحالة العامة للشخص. المناطق المناخية الأكثر ملاءمة لزراعة مثل هذا المحصول النباتي هي المناطق الوسطى والشمالية الغربية من الاتحاد الروسي. عائد هذا التنوع مرتفع جدًا - من شجيرة واحدة يمكنك الحصول عليها من 15 إلى 20 فاكهة كبيرة. يمكن حصاد ما يصل إلى 330 قنطار من الفاكهة الناضجة من هكتار واحد.
خصائص إيجابية
- على عكس معظم الأصناف المتوسطة في وقت مبكر ، والتي لا تدوم طويلاً ، يمكن تخزين مجموعة laura والحفاظ على صفاتها المفيدة لفترة طويلة إلى حد ما. كقاعدة عامة ، يتم تخزين حوالي 95 ٪ من الدرنات بشكل مثالي على مدار العام ، ويخضع لنظام درجة حرارة يتراوح من 1 إلى 3 درجات في مكان مظلم وجيد التهوية.
- يحتوي الصنف المدروس في خلاياه على احتياطي طبيعي كبير من المقاومة للأمراض الفيروسية المختلفة ، مثل فيروس Y والديدان الخيطية ولفة الأوراق. تتمتع لورا بمقاومة متزايدة لللفحة المتأخرة (الدرنات والبراعم). بشكل عام ، فإن خاصية مجموعة Laura إيجابية فقط.
- الصنف مقاوم تمامًا لأنواع مختلفة من الأمراض التي يمكن أن تحدث عندما تنضج الثمرة.
- لا تغير الثمار مذاقها ولونها أثناء المعالجة الحرارية.
صفات الذوق
الثمار لها تأثير شفاء
بطاطس لورا هي مجموعة متنوعة من المائدة وتصنف على أنها من الدرجة الغذائية "B" ، مما يعني أن الفاكهة مناسبة للاستهلاك البشري أو الحيواني. نظرًا لوجود نسبة كبيرة إلى حد ما من النشا في بنية محصول الجذر ، فإن لورا مناسبة لصنع البطاطس المهروسة وخاصة البطاطس المقلية ، المحبوب جدًا من قبل معظم الأوروبيين والمقيمين في دول الاتحاد السوفييتي السابق. البطاطس المقلية المصنوعة من لورا تبين أنها رودي ومتموج بشكل خاص ، ولها طعم ورائحة ممتازة.
بسبب مذاقه الذي يحظى بتقدير لورا من قبل المنتجين ، يمكن زراعة التنوع ليس فقط للاستخدام الشخصي ، ولكن أيضًا للبيع في الأحجام الصناعية.
يشير الوصف إلى أن هذا التنوع له مجموعة من الصفات الطبية لجسم الإنسان. نظرًا للنسبة العالية من محتوى النشا ، عند استهلاكه بكميات معقولة ، فإن هذا التنوع يعطي تأثيرًا مضادًا للفيروسات على الجسم كله. يساعد عصير الفاكهة الصفراء ، بالإضافة إلى جلدها الأحمر ، على خفض ضغط الدم الشرياني ، كما أنه يخفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري. تحتوي لورا على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة ، من بينها - الفوسفور والكالسيوم والفيتامينات B و C.
تحضير الدرنات للزراعة
كقاعدة عامة ، يبدأ زراعة هذا الصنف في أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بما فيه الكفاية. من أجل زراعة الدرنات ، يجب عليك تحضير مادة البذور بعناية. للقيام بذلك ، من الضروري فرز البذور المتاحة ، وإزالة الدرنات غير المناسبة للزراعة. يمكن أن تكون العينات المشوهة والصغيرة التي تكون فاسدة أو متأثرة بالأمراض غير مناسبة.
المرحلة التالية هي تعفن الدرنات ، مما يعني إنبات البراعم لمدة 10-12 يومًا في الشمس أو في الضوء. ثم من الضروري معالجة مواد الزراعة بوسائل خاصة تعتمد على النحاس أو الزنك أو البورون أو المنغنيز ، وأيضًا لإجراء الحفر باستخدام مستحضرات فطرية خاصة. لن يكون من غير الضروري معالجة البذور بمحلول جبريلين.
زراعة البطاطس
هناك عدة طرق لزراعة البطاطس ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم استخدام طريقتين رئيسيتين - هذه هي سلسلة التلال أو طريقة سلسة. باستخدام طريقة التلال ، تحتاج أولاً إلى إعداد التربة - بحفر المنطقة المحددة بعناية ، ثم مسح التربة من الأعشاب الضارة وتسويتها بقطعة أشجار (سحق قطع كبيرة من الأرض). إذا لم تكن التربة خصبة للغاية ، وكذلك لزيادة المحصول ، فمن المستحسن تسميد التربة بالدبال أو السماد.
ثم يجب عليك تقليم التربة بالمشعل. بعد ذلك ، من الضروري عمل ثقوب لزراعة الدرنات بمساعدة مجرفة أو آلة زراعة. وفقًا للتكنولوجيا ، من الأفضل الزراعة من 5 إلى 7 درنات لكل متر تشغيل. مع هذه الزراعة ، يمكن الحصول على أقصى إنتاجية من صنف لورا. بعد وضع الدرنات في الأرض ، يمكنك إضافة القليل من الماء (فقط إذا كانت التربة جافة). بعد الري ، يجب أيضًا قطع التربة.
العناية السليمة بالبطاطس
عندما تنبت البراعم الأولى ، تبدأ معالجة الشجيرات بعد ظهورها. يتم استخدام طريقة المرعي لهذا الغرض. في هذه المرحلة ، من المهم ألا تكون النباتات مزروعة بالأعشاب ، والتي تحتاج إلى تقشير البطاطس بشكل دوري. في هذه المرحلة ، من المهم تغذية الشجيرات بمواد النيتروجين. إجراء الرعاية المهم التالي هو تجديد الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم ، لأنه غالبًا ما يكون غير كاف في التربة ، مما يعني أن نمو المحصول يمكن أن يتباطأ بشكل كبير ، وهذا سيؤثر على الغلة.
نزيل تشكيلة البطاطا لورا
24. البطاطس اختيار أصناف البطاطس
نظرة عامة. أصناف البطاطا روزارا ، الأحمر القرمزي ، بيلاروسا ، أورورا. مراجعة. حفر البطاطس
باعتباره سماد البوتاس الأكثر شيوعًا ، يمكن استخدام المغنيسيوم البوتاسيوم لهذا الغرض ، والذي له تأثير جيد على محصول وجودة الثمار في مرحلة النضج ، مما يزيد من مستوى النشا فيها ، وبالتالي الطعم. يمكنك أيضًا علاج المزروعات عدة مرات في الموسم باستخدام العديد من الأدوية المضادة لللف ، مثل كبريتات. يمكن استخدام الرش باستخدام kinmix لمواجهة خنفساء كولورادو للبطاطس.