البروكلي من الخضروات الغذائية المفيدة جدًا لجسم الإنسان. فكر في أصناف البروكلي الهجينة الأكثر شيوعًا.
أفضل أنواع الهجن والبروكلي
كيفية اختيار مجموعة متنوعة
الهليون ، أو البروكلي كما يطلق عليه عادة ، هو نبات سنوي بارتفاع 70 إلى 100 سم ، والبروكلي يشبه إلى حد ما القرنبيط. على الرغم من الطعم ، إلا أنه تجاوزه مرتين تقريبًا. يحتوي على المزيد من البروتين والأملاح المعدنية ، وكذلك فيتامين سي. لذلك ، فهو محبوب بشكل خاص من قبل أتباع نظام غذائي صحي. مثل جميع المحاصيل ، تنقسم هذه الخضار إلى هجائن وأصناف. ولكن ما الذي يجب أن يسترشد به عند اختيار مجموعة متنوعة من هذا الملفوف؟
في المجموع ، هناك معياران رئيسيان تحتاجان من خلالهما إلى اختيار نوع البروكلي:
- وقت نضج الخضروات. تنضج بعض الأنواع في 45-50 يومًا ، وبعضها ينضج لأكثر من أربعة أشهر.
- إنتاجية. يمكن أن يصل إلى 8 كجم لكل متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد موسمية الحصاد ومقاومة الصقيع والجفاف والآفات الحشرية ووزن الثمار نفسها ، سواء كانت كبيرة أو غير كبيرة جدًا ، على التنوع.
هذا هو السبب في أن البستانيين حريصون للغاية عند اختيار مجموعة متنوعة من البروكلي. خلاف ذلك ، فإن الاختيار الخاطئ للبروكلي ، على سبيل المثال ، بسبب سوء الأحوال الجوية ، يمكن أن يؤدي إلى ازدهاره ، مما يقلل بشكل كبير من جودة المحصول. لمنع ذلك ، يوصي المحترفون بالاهتمام بالأصناف المحددة بالمنطقة.
النضج المبكر
ضع في اعتبارك أنواع البروكلي التي تلقت ردود فعل إيجابية من البستانيين. يمكن أن تتراوح فترة النضج الكامل لأنواع النضج المبكر من 60 إلى 100 يومًا.
باتافيا
يمكن أن يصل وزن رؤوس هجين Batavia إلى 2 كجم. ستكون النورات الأولى جاهزة في غضون 30-40 يومًا بعد زراعة البذور في أرض مفتوحة. أفضل وقت لزراعة هذا الهجين هو منتصف مارس إلى منتصف أبريل. هذا النوع يتحمل الطقس الحار بشكل جيد للغاية. يمكن أكل باتافيا الطازجة ، وكذلك المجمدة.
ليندا
يحتوي هذا النوع من البروكلي على بذور تنبت بشكل جيد وودي. يصل وزن الرؤوس إلى 0.5 كجم تقريبًا ، ويتم تحقيق النضج الكامل بعد 90-100 يومًا من الزراعة. لون هجين ليندا أخضر فاتح ، متوسط الارتفاع. كما أن تشكيلة Linda بروكلي محبوب بسبب محتواه العالي من اليود. هذه الخضروات جيدة للاستخدام الطازج ، ويمكن أيضًا تجميدها وتجميدها.
يا رب
واحدة من أعلى أصناف الملفوف البروكلي.
يزرعونها بالبذور من منتصف مارس ، في الأرض - من النصف الثاني من أبريل. أكبر وزن للرأس لكل كرنب اللورد يصل إلى حوالي 1.5 كجم. يحدث النضج الكامل في 2-3 أشهر. هذا التنوع ممتاز للزراعة في الهواء الطلق. زائد آخر للرب هو فائدته للجسد. مع الاستخدام المستمر ، فإنه يحسن عمل القلب والأوعية الدموية.
نغمة، رنه
بعد الزراعة ، ينضج Tonus في غضون 3 أشهر. له لون بني قليلاً. تتطلب البذور صيانة دقيقة لإنتاج شتلات جيدة وقوية. يزرع الملفوف في أرض مفتوحة فقط في بداية شهر مايو ، عندما انخفض احتمال الصقيع الربيعي إلى الصفر. مجموعة متنوعة من الملفوف بهذا الاسم جيدة للاستخدام الطازج والمجمد والمعلب.
أصناف وهجن منتصف الموسم
احصل على حصادك الأول في أربعة أشهر
تنضج أصناف الملفوف متوسطة النضج تقريبًا في الفترة من 100 إلى 130 يومًا من لحظة إنبات البذور.
رجل حديدي
أولئك الذين زرعوا بالفعل البروكلي بالبذور ، يلاحظون الغلة العالية لهذا الصنف. إنه هجين على شكل قبة ، يمكن أن تكون أوراقه إما خضراء أو زرقاء. يصل وزن الفاكهة إلى 0.5 كجم. ينمو هذا التنوع بشكل جيد في التربة المفتوحة ، ويتحمل الظروف الميدانية جيدًا. يميل هذا المحصول إلى تحمل الصقيع والجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع خضروات Ironman بمذاق جيد. مثالية للنمو في وسط روسيا ، في جبال الأورال.
ثروة
بذور الملفوف البروكلي من هذا النوع لها غلة عالية ، وهو ما أثبتته سنوات عديدة من الخبرة الإيجابية للمزارعين والبستانيين. تتم دورة النضج الكاملة للخضروات من 80 إلى 90 يومًا. الوزن - ما يصل إلى 200 غرام. يستغرق الشتلات لفتح الأرض في حوالي 30-40 يومًا بعد الزراعة. Fortuna قادرة على تحمل الصقيع ، علاوة على ذلك ، يتم تخزينها بشكل جيد. إنه محبوب لمذاقه الغذائي الخفيف ، والذي يتم الكشف عنه بشكل خاص عند تناوله طازجًا.
الأطلسي
موسم النمو هو حوالي 130-135 يومًا بعد زرع البذور في صناديق البذور. أقصى وزن للرأس حوالي 400 جرام. الأطلنطي خيار رائع لأولئك الذين يفضلون تناول البروكلي الطازج.
أفضل أنواع البروكلي المتأخر
تصل دورة النضج الكاملة لأصناف الملفوف هذه إلى 150 يومًا. يمكنك زراعته بشكل أسرع - في حوالي 135 يومًا. كل هذا يتوقف على الظروف الجوية. دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع البروكلي التي تنضج في وقت متأخر.
أجاسي
هذا النوع من الملفوف مغرم جدًا بالدفء. في هذه الظروف تنبت بذور البروكلي بشكل جيد. لها درنات متوسطة وشكل دائري منتظم. يمكن أن يصل الوزن إلى 1 كجم ، في أغلب الأحيان - حوالي 800 جرام. ينمو هذا الملفوف بشكل جيد في الهواء الطلق وفي دفيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين agassi لمدة تصل إلى 5 أشهر ، والتي يمكن اعتبارها بلا شك ميزة من التنوع.
ماراثون
هذا التنوع من البروكلي لا يحب الحرارة ويتحمل البرد بشكل جيد. يتم تقدير التنوع في جبال الأورال ، في المنطقة الوسطى من روسيا. يجب زراعته في أوائل الربيع ، ويمكن استلام الحصاد الأول في وقت مبكر بعد 85 يومًا من زراعة بذور البروكلي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون وتقدير البروكلي ، فإن تشكيلة الماراثون تحظى بشعبية خاصة.
بالإضافة إلى أصناف النضج المتأخرة المذكورة أعلاه من الملفوف ، نوصي أيضًا بالاهتمام بأصناف مثل Laki و Continental. ومع ذلك ، عند اختيار الهجين الناضج المتأخر ، تذكر أنها ليست شائعة جدًا ، لأن هذه الأنواع من الملفوف ليس لها طعم عالي. لكن أصناف النضج المتأخرة تنضج مع بداية الخريف ، مما يعني أن هذا النوع من البروكلي يمكن أن يكون ممتازًا لإعداد الاستعدادات الشتوية.
الأصناف الأكثر فائدة
اختر التنوع الذي يناسبك
ضع في اعتبارك الأصناف الهجينة الأكثر صحة والهجن من الملفوف البروكلي.
كالابريزي
هذه ليست قرنبيط ، كما يعتقد الكثيرون. نوع فرعي من البروكلي ، الذي يحظى بشعبية خاصة في فنلندا. لها رأس مستدير وكثيف يمكن أن يكون بألوان مختلفة: أخضر وأصفر وحتى أرجواني. يبلغ متوسط الوزن حوالي 400 جرام. إنه مثالي لكل من التجميد والتخمير. من المفيد استخدامه نيئًا ، لأن الصنف كالابريزي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم. تحتوي بذور الملفوف البروكلي من هذا النوع على معدل بقاء جيد وتنمو معًا.
المغزل الأزرق
هجين ناضج مبكر يحب البستانيون غلاتهم العالية بشكل لا يصدق. تصل كتلة هذا الملفوف إلى 0.5 كجم. في قيمته الغذائية وفائدته ، يفوق محتوى الفيتامينات ، Blue Spindle حتى القرنبيط.
Yorman
يتم تحقيق دورة النضج الكاملة بعد 70-80 يومًا تقريبًا من زراعة البذور. يمكن استهلاك هذا الملفوف الطازج على حد سواء طازجًا وبعد المعالجة. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أنه من الأفضل معالجة ثمار البذر المصنوعة في نهاية مايو لتجهيزها.
بومونت
أفضل أنواع الملفوف البروكلي تشمل مجموعة بومونت. تم الحصول عليها نتيجة الاختيار الهولندي. يمكن الحصول على المحصول بعد 3 أشهر من زرع بذور البروكلي. يبلغ متوسط وزن الملفوف 800-900 جرام ، على الرغم من أن الوزن يزيد أحيانًا إلى 2 كجم. هذا التنوع عرضة للذبول السريع ، لذا من الأفضل تجميد الملفوف أو معالجته.
أفضل الأصناف الهجينة
يجب ذكر أفضل أصناف البروكلي التي تعتبر رائعة للنمو في روسيا. بعد كل شيء ، يتم تكييفها مع المناخات المعتدلة. يشار عادة إلى مواعيد زراعة أصناف البروكلي على عبوة البذور. تشمل أفضل الأصناف المقسمة إلى مناطق:
- نغمة، رنه؛
- فيتامين؛
- غنوم.
لقد تحدثنا بالفعل عن Tonus في وقت سابق ، حان الوقت للتعرف على الأخيرين.
فيتامين
يتيح لك هذا الهجين الحصول على الحصاد الأول في 80 يومًا بعد الزراعة. يمكن زرع هذا الملفوف في أواخر أبريل ومنتصف يونيو. إذا قمت بزراعته لاحقًا ، فسيكون لديك حصاد بحلول سبتمبر. عادة ، لا توجد مشاكل في زراعة هذا النوع من الملفوف. يصل الوزن التقريبي للفاكهة إلى 300-350 جرامًا. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الملفوف له ميزة واحدة - بعد النضج ، يجب حصاد الثمار في أسرع وقت ممكن ، لأنها تميل إلى التدهور.
غنوم
هجين إقليمي آخر من الهليون. ثمارها كبيرة بما يكفي - تصل إلى حوالي 500-600 جرام. من الأصح زراعة هذا الصنف في منتصف شهر مايو ، في هذه الحالة تصل فترة النضج إلى 3.5 شهرًا في المتوسط من اللحظة التي تزرع فيها بذور البروكلي. الحد الأقصى لوقت النضج هو 4 أشهر. هذا الملفوف مثالي للتخزين والتخليل والتجميد على المدى الطويل. يمكنك أيضًا استخدامه طازجًا.
خاتمة
لكل نوع من أنواع البروكلي مزاياه وعيوبه. أي نوع من الملفوف ينمو على موقعك هو متروك لك. عند الاختيار ، تأكد من مراعاة الظروف الجوية وطبيعة التربة على الموقع والعائد الذي تخطط للحصول عليه.