لإنشاء الإنتاج المنزلي للفواكه المجففة ، سيحتاج المزارع إلى زراعة العنب بدون بذور على موقعه. يوجد اليوم عدد كبير من الأصناف التي تتجذر بشكل جيد ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في المنطقة الوسطى من البلاد.
ملامح العنب بدون بذور
ملامح العنب بدون بذور
معظم المحاصيل المفيدة الخالية من البذور تنضج مبكرًا. مثل هذه الأصناف صلبة ومتواضعة للعناية بها. ميزتها الرئيسية هي اللب العصير واللذيذ بدون بذور صلبة. من الممتع أكثر استهلاك مثل هذه التوت الطازج.
الفاكهة مناسبة أيضًا لحصاد الفواكه المجففة. الزبيب طري وناعم و حلو.
ليست جميع أنواع العنب بدون بذور مناسبة لإنتاج النبيذ. يتم استخدام بعض الهجينة فقط.
أصناف شعبية
تتنوع أصناف العنب بدون بذور. يمكنك اختيار أنواع التوت الأخضر أو الأحمر ، والعنبر أو الوردي أو الأسود مع فترات نضج مختلفة. معظمها مقاومة للصقيع وتتحمل الصقيع جيدًا من -22 درجة مئوية إلى -30 درجة مئوية.
المحصول الأكثر شيوعًا ، والذي يتميز بغياب البذور ، هو الزبيب ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، هناك عدد كبير من الأصناف التي لا تقل عن خصائص وميزات استخدام الفواكه:
- كوكب المشتري. هذه ثقافة مبكرة مقاومة للصقيع وتتحمل درجات حرارة تصل إلى 27 درجة مئوية. التوت كبير ، أحمر ، مع مسحة مزرقة ، غنية وحلوة. يتم استخدامها لصنع النبيذ والفواكه المجففة.
- كوكب المريخ. عنب داكن متوسط النضج. التوت كبير ، مستدير. أرجواني. مع النضج ، يظهر الأسود. هذه الثمار عالمية. مناسب للاستهلاك الطازج وللتجفيف والنبيذ والعصائر.
- نبتون. في وقت مبكر ، يتميز بحصانة جيدة لأمراض الحديقة. الثمار وردية اللون ، مع النضج تتحول إلى اللون الأحمر.
- حمرود. لديها متوسط فترة النضج في المنطقة المناخية الوسطى. التوت صغير ، يصل إلى 3 غرام لكل منهما. اللون أخضر ، مع نضجه يصبح أصفر. أيضا ، هذا العنب مناسب لصنع النبيذ الأبيض.
- ماركيز. لديه متوسط فترة النضج. الثقافة مقاومة للصقيع. التوت كبير ، أخضر اللون ، يتحول إلى اللون الأصفر مع النضج ، له طعم حلو.
- كيناديس. يشير إلى النوع الوردي من الثقافة. مع النضج ، يتحول التوت إلى اللون الأحمر. وهو أصعب أنواع العنب بدون بذور. يتحمل الصقيع إلى -30 درجة مئوية. له طعم حلو.
- Kesha. هذه ثقافة مبكرة. في الظروف المناخية في وسط روسيا ، تنضج في 115-120 يومًا. التوت كهرماني ، متوسط ، يصل وزنه إلى 5 جم لكل منهما. يبلغ متوسط وزن الفرشاة 500 جم ، والتوت حلو وعصير بنكهة جوزة الطيب. لا يوجد حموضة.
أصناف الكشمش
Kishmish هو النوع الأكثر شعبية
العنب الأكثر شيوعًا في العالم هو الزبيب. هذه مجموعة كاملة من الأشكال الهجينة للثقافة ، تتميز بغياب البذور في التوت ، فضلاً عن سهولة العناية.
سميت مجموعة متنوعة من الثقافة بسبب شكل التوت. مترجمة من الكلمة التركية "كيش" تعني "ضغط ، ضغط". أي أن الاسم الكامل هو "العنب المضغوط".
الأشكال الهجينة من الزبيب الأبيض والأحمر والوردي وحتى الأسود لها توت مستطيل بيضاوي. الأكثر شعبية:
- مشع. التوت بهذا الاسم هو الزبيب الأكثر شعبية في العالم. الثقافة مقاومة للصقيع ، ولديها مجموعات كبيرة وجميلة من اللون الوردي الباهت. التوت حلو وعصير برائحة جوزة الطيب.
- زابوروجي. الثقافة مقاومة للصقيع والمرض. التوت بيضاوي ، أرجواني اللون. إنها متوسطة الحجم. هم حلو وعصير.
- Kishmish 342. ويسمى أيضا الهنغارية. مبكرًا ، ينضج في 115 يومًا. الباقات صغيرة ، والتوت صغيرة. الثمار أرجوانية اللون. الصنف محصن ضد التشقق ولا يتضرر من الدبابير.
- فيليس. أحد ممثلي الزبيب المبكر الوردي. المجموعات كبيرة ، غالبًا ما تزن 2 كجم. التوت كبير ، وردي ، حلو ولحم. هناك نكهة جوزة الطيب.
- أتيكا. واحدة من أفضل أنواع الثقافة السوداء. يتميز بمجموعات كبيرة وتوت حلو. ينضج في 110 أيام ، والفواكه الناضجة أرجوانية اللون ، ولها جلد رقيق وطعم شبيه بالكرز الحلو.
- طال انتظاره. هذا هو واحد من أشهر ممثلي الأشكال الهجينة. من الصعب أن تنمو. إذا كنت تأخذ في الاعتبار جميع ميزات الرعاية ، فإن الثقافة ستشكرك مع التوت الحلو اللذيذ. غالبًا ما يتجاوز الوزن الإجمالي لليد 1 كجم.
استنساخ الثقافة
يتم نشر محصول العنب بالبذور والخضروات.
لا يوجد العديد من أنواع الثقافة بدون بذور. حتى الزبيب لا يزال لديه بذور ، لكنها صغيرة ومتخلفة ، لذلك لا طعم لها.
إن تكاثر البذور إجراء مستحيل. يمكن القيام بذلك فقط بطريقة نباتية: عن طريق العقل أو البراعم.
محتوى السعرات الحرارية
محتوى السعرات الحرارية لتوت العنب العادي هو 65-80 سعرة حرارية. يوصى بالحد من استهلاك المحصول الأبيض أو الأخضر. التوت الأبيض أكثر صحة ويحتوي على سعرات حرارية أقل - 45-50 سعرة حرارية.
فالفواكه الكبيرة والصغيرة ، سواء كانت سوداء أو بيضاء أو وردية ، والتي لا تحتوي على بذور في اللب ، أعلى من حيث محتوى السعرات الحرارية من ثمار ثقافة البذور. يحتوي التوت الأخضر على ما يصل إلى 70 سعرة حرارية ، أسود - حتى 75 سعرة حرارية ، وأحمر - حتى 65 سعرة حرارية. عند اتباع نظام غذائي ، يجب أيضًا عدم تناول منتج مجفف. غالبًا ما يتجاوز محتوى السعرات الحرارية 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
أصناف العنب بدون بذور. الزبيب هاردي الشتاء لأطفالك
لماذا KISHMISH؟ ما هو استخدامه؟ العنب الخالي من البذور!
العنب VELES هي واحدة من أفضل الأصناف الخالية من البذور
خاتمة
هناك العديد من أنواع العنب التي لا تحتوي على بذور في لبها. عيبهم الرئيسي هو استحالة نشر الثقافة بالبذور. ولن يفعل ذلك سوى الانتشار الخضري الذي سيحافظ على الخصائص الجينية.